Cachaça ou Aguardente
As pingas líderes de mercado em São Paulo se apresentam nos rótulos como:Pirassununga 51, Cachaça Adoçada, estandardizada, 965 ml., graduação alcoólica 39 , ingredientes; destilado simples de caldo de cana de açúcar e açúcar.
Velho Barreiro, Aguardente de Cana Adoçada, estandardizada, 910 ml., graduação alcoólica 39, ingredientes; aguardente de cana e água.
A 51 alterou recentemente seu rótulo adotando a denominação Cachaça. A Velho Barreiro mantém a denominação Aguardente de Cana no produto vendido no mercado interno e criou linha de produtos específica para o mercado internacional com a denominação Cachaça. São cachaças ou são aguardentes?
Um comentário:
Apenas sou um apreciador de uma boa cachaça. Não vejo com bons olhos cachaças envelhecidas em tonéis e que mudam de cor e aroma. Sou freguês daquela branca, pura, com aroma suave e gosto caracteristico da cana e que é absorvida na sua graduação, mas sem amarrar na boca.
Também acho que a cachaça não deve ser colocada em garrafas plásticas. O plástico é poroso e acho que com o tempo marca o produto.
Agora este produto de nome aguardente extensivamente vendida no mercado, realmente não podemos chamar de cachaça. Isto definitivamente é outra bebida.
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